Références : Série de vidéos « Pourquoi on grossit ? » : https://bit.ly/2VNUyCy Eric Sadin. L’intelligence artificielle ou l’enjeu du siècle: Anatomie d’un antihumanisme radical. Editions L’échappée. Historique du Nutriscore : https://youtu.be/c65n73CNsTg https://www.santepubliquefrance.fr/Sante-publique-France/Nutri-Score Trouver le Nutri-Score de tous les produits : https://fr.openfoodfacts.org/ Julia C, Hercberg S (2017) Nutri-Score: evidence of the effective-ness […]

PLANÈTE MALBOUFFE : une histoire de la mondialisation

Sources : Comment le monde est devenu cheap de Raj Patel et Jason W. Moore Blood and Earth de Kevin Bales L’empire de l’or rouge de Jean-Baptiste Malet https://www.nytimes.com/2017/10/02/health/ghana-kfc-obesity.html https://www.kgou.org/post/they-thought-they-were-going-rehab-they-ended-chicken-plants https://www.theguardian.com/global-development/2014/jun/10/supermarket-prawns-thailand-produced-slave-labour https://www.linktv.org/shows/earth-focus/murky-waters-shrimp-farming-in-bangladesh

Pour en finir avec la détox

Faut-il avoir peur des toxines ? Les cures et produits détox permettent-ils vraiment de les éliminer ? S’agit-il d’un vrai service à la santé ou d’un business juteux ? La réponse en vidéo.

Naturola : recette de pâte à tartiner maison saine et gourmande

Cliquez ici pour découvrir Naturacook LA RECETTE DU NATUROLA Ingrédients : • 130g de noisettes • 70g de noix de cajou • 10 dattes bien charnues (type Medjool) • 40g de cacao (cru de préférence) • 50 ml d’eau filtrée • Vanille en poudre • Sel Étapes : 1/ Faire […]

Pourquoi on grossit pendant les fêtes ?

Références : http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMc1602012 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10727591 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15234183 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1798782 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/articles/16806580 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1951147 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2336074 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15466943 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3280601 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15059684 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9239304 http://ajcn.nutrition.org/content/31/6/909.extract https://digitalcommons.wku.edu/ijes/vol10/iss8/16/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8675642

Recette bio de pâte à tartiner chocolat-noisettes sans huile de palme, sans lait et sans sucre (Naturola)

Voici la recette ultime de pâte à tartiner chocolat-noisettes qui vous fera définitivement oublier le Nutella, encore plus simple que la précédente version que je vous avais proposée. Sans huile de palme, sans lactose et sans sucre ajouté, son fort goût en chocolat vous permettra de commencer la journée avec […]

Recette de pain sans gluten moelleux, sain et gourmand

S’il y a bien une recette qui incarne le Graal dans la cuisine sans gluten, c’est le pain. Quand on a eu l’habitude manger sa baguette tous les matins pendant des années, il peut être difficile de s’en passer. Alors après des dizaines d’essais, je vous propose une recette très […]

CEREAL KILLER : L’histoire de Kellogg’s ou comment les céréales ont ruiné votre petit-déjeuner

Après vous avoir raconté la saga des margarines et de Procter & Gamble dans ma dernière lettre, je vous propose aujourd’hui une nouvelle histoire, celle des céréales du petit-déjeuner. Une histoire qui comme vous allez le voir possède de nombreux points communs avec celle des margarines : des débuts à […]

La Natura’Soupe : comment faire le plein de légumes

Comment à la fois faire le plein de légumes, de vitamines, de fibres et réaliser un plat en grande quantité pour gagner du temps en cuisine ? La solution idéale est de faire un grande marmite de soupe de légumes de saison. Je vous donne toutes mes astuces dans cette […]

Alimentation anti-acné : la méthode naturelle pour oublier les problèmes de peau

Malgré le fait que 80 à 90% des adolescents des pays occidentaux sont touchés par l’acné à un moment ou à un autre, ainsi qu’une grande partie des femmes adultes, les problèmes de peau ne sont pas une fatalité. En effet, l’acné est très peu présente dans les pays qui […]

Aurélie - April 2, 2019:
Bonjour, Je te suis depuis un bon moment désormais et je trouve que [...]

Morgan - March 30, 2019:
Super vidéo comme toutes les autres ! J'ai appris beaucoup de choses, notamment [...]

D.Tim - March 15, 2019:
Bonjour, super vidéo on apprend énormément de choses et on prend conscience [...]

Carletti Nina - March 14, 2019:
Super videos (comme beaucoup d'autres). Je suis impressionnee par la qualite de ton [...]

JA - March 3, 2019:
Je me réjouis d’essayer de nouvelles recettes et trouver de nouvelles inspirations

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