sans gluten

Recette bio : Cookies chocolat, châtaigne et graines de lin

Une recette délicieuse et légère, très peu sucrée. Pour les débutants, c’est un parfait exemple de l’intérêt de la pâtisserie bio, avec ses différentes farines, la purée de noisette comme matière grasse, etc. Ces cookies sont également sans gluten. Vous trouverez d’autres variantes sur le site de Lilou (là et […]

Découvrez « Déclinaisons chocolat », mon 1er ebook de recettes

Enfin ! Après des mois de tests, des kilos de chocolat avalés, des heures à regarder des gâteaux lever dans le four, des moments de bonheur lorsque la recette parfaite était trouvée, j’ai le plaisir de vous présenter mon premier livre de recettes en format électronique, « Déclinaisons chocolat« , 30 recettes […]

Recette minceur bio : tiramisu au tofu soyeux et thé matcha

Un tiramisu version sans mascarpone, donc sans lait de vache, avec du tofu soyeux à la place, et du thé matcha pour remplacer le café. Un résultat très aérien et mousseux. Pour une version sans gluten, vous pouvez faire les biscuits vous-même, vous trouverez une recette sur ce blog. Pour […]

Recette minceur bio : Tarte aux pommes et cerises sans gluten et sans beurre

Il existe une infinité de variantes possibles de la tarte aux pommes. Je vous propose ici une version avec une pâte légère et croustillante, et une couche de purée de cerises et d’amandes à la place de l’habituel compote, pour plus d’onctuosité et de plaisir ! Pour 6 personnes Temps […]