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La vérité sur le lait : les produits laitiers sont-ils bons pour la santé ?

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Pour apporter une réponse définitive à tous les discours contradictoires que vous pouvez entendre un peu partout et surtout pour en finir avec le bourrage de crâne effectué par le lobby laitier en France depuis 50 ans, voici une synthèse des meilleures études scientifiques de ces 15 dernières années ainsi […]

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  • Vitamine N(ature) 🌳🌿🍃 #naturacoach #healthylife #healthyliving #vivrehealthy #nature #vitaminN #bordeaux
  • Hard at work on my next video on obesity ! #naturacoach #healthylife #healthyliving #eatclean #mangersain #vivrehealthy #scientificstudy #coffeeshop #booksandcoffee #bordeaux #puerhtea
  • Déjeuner sur le pouce #naturacoach #healthylife #healthyliving #eatclean #mangersain #vivrehealthy #bordeaux #cafeplume
  • La cacophonie nutritionnelle 🤔 Aujourd'hui, la majorité du grand public se sent perdu face aux informations souvent contradictoires sur l'alimentation. Il y a de nombreuses raisons à cela, l'une d'entre elles dont je parle souvent étant l'incompétence totale des grands médias pour parler de la science en générale, plus intéressés par les titres putaclic. On pourrait aussi parler de la responsabilité des individus eux-mêmes (donc vous 😜), qui partagent des infos/articles qui correspondent avant tout à leurs préjugés, sans vérifier les sources. Quand on parle de conflits d'intérêts dans le financement des études, les choses sont rarement manichéennes. Il y a par exemple de nombreuses études financées par un industriel dont le résultat a été l'inverse que celui espéré (ils ne vont simplement pas en faire la pub ;-) ). Mais je pense que la catégorie des sodas/boissons sucrées est celui où les problèmes reviennent le plus souvent, leurs fabricants (Coca, Pepsi...) étant souvent en 1re ligne du "relativisme nutritionnel", un discours mettant en avant que l'obésité ne vient que d'un manque d'activité physique, et que leurs boissons ont toute leur place dans l'alimentation quotidienne (voir même à chaque repas, ce qui est la stratégie de Coca avec toutes les déclinaisons de son soda). Comme vous pouvez le voir sur le graphique, la différence est assez flagrante. Ce qui ne veut absolument pas dire que les chercheurs eux sont malhonnêtes, mais en général que l'industriel a orienté le design de l'étude (objectifs, critères d'évaluation...). Ce qui pose surtout aussi selon moi l'éternel sujet du manque de financement public dans la science en général, et dans la nutrition en particulier, afin d'éviter aux scientifiques d'avoir justement besoin de chercher ces financements ailleurs. Source : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3876974/ #naturacoach #healthylife #healthyliving #eatclean #mangersain #vivrehealthy #scientificstudy #obesite #obesity
  • Si vous avez les mains abîmées comme moi par le sport (crossfit), entre les callosités provoquées par les barres de traction et d'haltérophilie 🏋️‍♂️et le dessèchement à cause de la magnésie (la poudre blanche pour améliorer le grip), sans parler souvent des taches, coupures, etc. avec toute la cuisine que je fais, il faut savoir en prendre soin ! Et pour cela, plutôt que d'acheter des crèmes qui ont pour la plupart plus d'eau que d'ingrédients réellement actifs, et par lesquelles j'ai été globalement déçu, désormais je vais au plus simple et au plus économique : du beurre de karité pur (en gros pot, mois cher au kilo), avec 2 gouttes d'huile d'olive (ou de coco) pour aider à l'appliquer et à faire pénétrer, rien de plus efficace ! 😁 Parfait aussi pour tout le corps en ce moment pour réparer la peau après une journée au soleil ! 🌞 #naturacoach #healthylife #healthyliving #vivrehealthy #cosmetiquebio #cosmetiquenaturelle #beurredekarite #sheabutter #crossfit #handcare #karethic #beautenaturelle #beauty
  • Le danger des protéines pour les reins, mythe ou réalité ? ➡ La réponse dans l'article en lien dans ma bio 😁 #naturacoach #healthylife #healthyliving #eatclean #mangersain #vivrehealthy #scientificstudy #protein #proteines
  • ❤ Tarte aux mirabelles et aux reine-claude ❤ Nouvelle recette très facile à réaliser pour profiter à fond des fruits de saison 😋 À partager abondamment ! ►►Ingrédients pour 8-10 personnes : Pour la pâte sablée : -100 g de poudre d'amande - 50 g de farine de coco - 50 g de fécule (arrowroot) - 2 c à s d'huile d'olive - 1 œuf - 1 pincée de sel - 80 ml d'eau Pour la garniture : - 450 g de prunes reine-claude - 450 g de mirabelles - 30 g de poudre d'amande - 2 c à s de miel (ou sirop d'érable ou même sucre de coco) ►►Étapes : 1/ Pour la pâte, mélanger la farine, la fécule, le sel et la poudre dans un grand bol. Ajouter l’œuf battu et l'huile. Mélanger. Ajouter progressivement l'eau en continuant à mélanger. 2/ Bien malaxer la pâte avec les mains mouillés pour obtenir une boule homogène. 3/ Foncer directement un moule à tarte huilé en étalant la pâte avec vos doigts mouillés (pour que ça ne colle pas). La piquer avec une fourchette. 4/ Recouvrir la pâte d'une feuille de papier cuisson et de pois de cuisson et la faire cuire à blanc à 160°C pendant 8 min. Enlever les pois et la feuille. Saupoudrer sur le fond les 30 g de poudre d'amande restante (pour absorber le jus des fruits). 5/ Laver les fruits, les dénoyauter et les couper en 2. Les répartir en cercles concentriques sur la pâte en les serrant bien. 6/ Enfourner à 160°C au total pendant 40 min. A mi-cuisson (20 min), arroser les fruits avec le miel et recouvrir la tarte d'une feuille de papier cuisson, et enfourner à nouveau pour les 20 min restantes. 7/ Laisser refroidir au moins 30 min avant de servir. Régalez-vous ! 😁 #naturacoach #healthylife #healthyliving #eatclean #mangersain #vivrehealthy #paleodiet #glutenfree #sansgluten #dairyfree #sanslait #tarte #mirabelles
  • Soirée à regarder les Crossfit Games avec des filles qui envoient du pâté 😍 (pour ceux qui ne connaissent pas, c'est le championnat du monde de ce sport). #naturacoach #fitness #crossfit #crossfitcommunity #crossfitfrance #crossfitgames