fromage

Recette bio : toast figue et parmesan au miel

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S’il y a une grande vérité en cuisine, c’est que de très bons produits se suffisent à eux-mêmes. Un exemple avec ce toast qui peut servir d’entrée ou d’apéritif pour un dîner léger ou un pique-nique. Pour avoir l’assurance d’aliments goûteux, choisissez-les toujours de saison et issus de producteurs locaux. […]

Des OGM sur un plateau de fromages

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Greenpeace a lancé samedi dernier une campagne pour nous mettre en garde contre quinze fromages dits « douteux », dont les animaux producteurs seraient nourris aux OGM, y compris certains porteurs de la mention AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Sur 46 fromages porteurs de l’appellation, seuls 21, classés verts, excluent systématiquement l’usage d’OGM […]