NaturaNews #2 : chronique santé du 18/10/2015

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Les références pour ce 2e épisode :

Revue de presse :
– Doc « Le sucre, le doux mensonge » : https://www.youtube.com/watch?v=h5ycsVjDDAI
– Etude INSEE sur l’évolution des habitudes alimentaires : http://www.insee.fr/fr/ffc/ipweb/ip1568/IP1568.pdf

Livre :
– The Dorito effect de Mark Schatzker

Etudes citées :
– Remplacer le temps sédentaire par de l’activité phyisique ou du sommeil réduit la mortalité : http://www.ijbnpa.org/content/12/1/121
– Liens entre la flore intestinale et le cerveau : http://www.nature.com/news/the-tantalizing-links-between-gut-microbes-and-the-brain-1.18557
– Effet des protéines de choc thermique sur la maladie d’Alzheimer : http://www.nature.com/nsmb/journal/vaop/ncurrent/full/nsmb.3108.html
– Lien entre tour de taille, mortalité et maladies cardiovasculaires : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26337249

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9 Commentaires

  1. cette présentation est très agréable et rend plus percutantes les infotlations partagées car elles utilisent à la fois la vue et l’audition, ce qui nous aide de plus à mieux les retenir. Merci beaucoup !

  2. Merci pour cette demi-heure enrichissante. Votre expertise nous permet de mieux comprendre les études et les livres que vous étudiez. Merci pour ce travail et ce partage.

  3. Le contenu et l’investigation sont toujours aussi intéressants—le format video n’est peut-etre pas le plus adapté. Proposition/suggestion ouverte pour un podcast. En attendant le prochain épisode.. Merci!

  4. Bonjour Benjamin
    Un grand merci pour vos chroniques / vidéos/ documentations toujours pertinentes et accessibles.. J’ai regardé avec attention le film d’Arte sur le sucre, et il me reste une question sur le fructose : le chercheur interviewé dit que c’est 7 fois pire que le glucose… moi qui croyait que le sucre des fruits avait un meilleur IG et était donc mieux…. Pouvez vous éclairer ma lanterne? merci beaucoup

    1. Dire que c’est « 7 fois plus dangereux » ne veut pas dire grand chose, le Dr Lustig a souvent tendance à caricaturer. Les effets du fructose dépendent de nombreux facteurs, j’y reviendrai un jour.

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