Le cerveau qui rend obèse : Pourquoi on grossit ? – Épisode 3

Share on Pinterest
Partagez avec vos amis !


Dans cette 3e et dernière partie de notre série, nous allons enfin voir ce qui a favorisé l’explosion de l’obésité depuis 30 ans, à savoir les liens entre un environnement alimentaire de surabondance de produits hyperpalatables et des mécanismes dans notre cerveau affamés de calories.

  • Guyenet, Stephan. The Hungry Brain: Outsmarting the Instincts That Make Us Overeat. Flatiron Books.
  • M. Stephenson-Jones, E. Samuelsson, J. Ericsson, B. Robertson, and S. Grillner, “Evolutionary Conservation of the Basal Ganglia as a Common Vertebrate Mechanism for Action Selection,” Current Biology 21, no. 13 (July 12, 2011): 1081–91.
  • Stephenson-Jones, Samuelsson, Ericsson, Robertson, and Grillner, “Evolutionary Conservation of the Basal Ganglia”
  • Fiore, Dolan, Strausfeld, and Hirth, “Evolutionarily Conserved Mechanisms.” from the basal ganglia: S. Grillner, J. Hellgren, A. Ménard, K. Saitoh, and M. A. Wikström, “Mechanisms for Selection of Basic Motor Programs—Roles for the Striatum and Pallidum,” Trends in Neurosciences 28, no. 7 (July 2005): 364–70.
  • Ménard and S. Grillner, “Diencephalic Locomotor Region in the Lamprey—Afferents and Efferent Control,” Journal of Neurophysiology 100, no. 3 (September 2008): 1343–53.
  • Fiore, Dolan, Strausfeld, and Hirth, “Evolutionarily Conserved Mechanisms”; F. M. Ocaña, S. M. Suryanarayana, K. Saitoh, A. A. Kardamakis, L. Capantini, B. Robertson, et al., “The Lamprey Pallium Provides a Blueprint of the Mammalian Motor Projections from Cortex,” Current Biology 25, no. 4 (February 16, 2015): 413–23.
  • Fiore, Dolan, Strausfeld, and Hirth, “Evolutionarily Conserved Mechanisms.”
  • Redgrave, Prescott, and Gurney, “The Basal Ganglia.” particular action (figure 7): Ocaña, Suryanarayana, Saitoh, Kardamakis, Capantini, Robertson, et al., “The Lamprey Pallium”; J. G. McHaffie, T. R. Stanford, B. E. Stein, V. Coizet, and P. Redgrave, “Subcortical Loops Through the Basal Ganglia,” Trends in Neurosciences 28, no. 8 (August 2005): 401–407.
  • R. Bogacz and K. Gurney, “The Basal Ganglia and Cortex Implement Optimal Decision Making Between Alternative Actions,” Neural Computation 19, no. 2 (January 5, 2007): 442–77.
  • K. N. Frayn, Metabolic Regulation: A Human Perspective (Chichester, UK: Wiley-Blackwell, 2010).
  • McHaffie, Stanford, Stein, Coizet, and Redgrave, “Subcortical Loops”; Middleton and Strick, “Basal Ganglia and Cerebellar Loops”; P. Romanelli, V. Esposito, D. W. Schaal, and G. Heit, “Somatotopy in the Basal Ganglia: Experimental and Clinical Evidence for Segregated Sensorimotor Channels,” Brain Research Reviews 48, no. 1 (February 2005): 112–28.
  • Fiore, Dolan, Strausfeld, and Hirth, “Evolutionarily Conserved Mechanisms”; A. E. Kelley, “Ventral Striatal Control of Appetitive Motivation: Role in Ingestive Behavior and Reward-Related Learning,” Neuroscience and Biobehaviorial Reviews 27, no. 8 (January 2004): 765–76
  • A. E. Kelley, “Neural Integrative Activities of Nucleus Accumbens Subregions in Relation to Learning and Motivation,” Psychobiology 27, no. 2 (June 1, 1999): 198–213.
  • D. Joel and I. Weiner, “The Organization of the Basal Ganglia–Thalamocortical Circuits: Open Interconnected Rather than Closed Segregated,” Neuroscience 63, no. 2 (November 1994): 363–79.
  • Redgrave, Prescott, and Gurney, “The Basal Ganglia”; Joel and Weiner, “The Organization of the Basal Ganglia–Thalamocortical Circuits.”
    V. Voon, P.-O. Fernagut, J. Wickens, C. Baunez, M. Rodriguez, N. Pavon, et al., “Chronic Dopaminergic Stimulation in Parkinson’s Disease: From Dyskinesias to Impulse Control Disorders,” Lancet Neurology 8, no. 12 (December 2009): 1140–49.
  • Barrett, “Treating Organic Abulia”; D. Laplane, M. Baulac, D. Widlöcher, and B. Dubois, “Pure Psychic Akinesia with Bilateral Lesions of Basal Ganglia,” Journal of Neurology, Neurosurgery, and Psychiatry 47, no. 4 (1984): 377–85.
  • M. L. Berthier, and R. Leiguarda, “Psychic Akinesia Following Bilateral Pallidal Lesions,” International Journal of Psychiatry in Medicine 19, no. 2 (1989): 155–64
  • A. Lugaresi, P. Montagna, A. Morreale, and R. Gallassi, “‘Psychic Akinesia’ Following Carbon Monoxide Poisoning,” European Neurology 30, no. 3 (1990): 167–69.
  • R. A. Wise, “Dopamine, Learning, and Motivation,” Nature Reviews Neuroscience 5, no. 6 (June 2004): 483–94. to recur also: E. L. Thorndike, The Elements of Psychology (New York: A. G. Seiler, 1905), 394. eat there again: I. L. Bernstein and M. M. Webster, “Learned Taste Aversions in Humans,” Physiology and Behavior 25, no. 3 (September 1980): 363–66.
  • B. Witten, E. E. Steinberg, S. Y. Lee, T. J. Davidson, K. A. Zalocusky, M. Brodsky, et al., “Recombinase-Driver Rat Lines: Tools, Techniques, and Optogenetic Application to Dopamine-Mediated Reinforcement,” Neuron 72, no. 5 (December 8, 2011): 721–33.
  • J. N. Reynolds, B. I. Hyland, and J. R. Wickens, “A Cellular Mechanism of Reward-Related Learning,” Nature 413, no. 6851 (September 6, 2001): 67–70.
  • Wise, “Dopamine, Learning and Motivation.”
    P. Pavlov and G. V. Anrep, Conditioned Reflexes (Mineola, NY: Dover Publications, 2012), 448.
  • S. Peciña, K. S. Smith, and K. C. Berridge, “Hedonic Hot Spots in the Brain,” Neuroscientist: A Review Journal Bringing Neurobiology, Neurology, and Psychiatry 12, no. 6 (December 2006): 500–11.
  • K. C. Berridge, “‘Liking’ and ‘Wanting’ Food Rewards: Brain Substrates and Roles in Eating Disorders,” Physiology and Behavior 97, no. 5 (July 14, 2009): 537–50.
  • Sclafani and J. W. Nissenbaum, “Robust Conditioned Flavor Preference Produced by Intragastric Starch Infusion in Rats,” American Journal of Physiology Regulatory, Integrative and Comparative Physiology 255, no. 4 (October 1988): R672–R675.
  • G. Elizalde and A. Sclafani, “Starch-Based Conditioned Flavor Preferences in Rats: Influence of Taste, Calories, and CS-US Delay,” Appetite 11, no. 3 (December): 179–200.
    Sclafani and K. Ackroff, “Glucose- and Fructose-Conditioned Flavor Preferences in Rats: Taste versus Postingestive Conditioning,” Physiology and Behavior 56, no. 2 (August 1994): 399–405.
  • K. Ackroff, Y.-M. Yiin, A. Sclafani, “Post-Oral Infusion Sites That Support Glucose-Conditioned Flavor Preferences in Rats,” Physiology and Behavior 99, no. 3 (March 3, 2010): 402–11.
  • E. de Araujo, J. G. Ferreira, L. A. Tellez, X. Ren, and C. W. Yeckel, “The Gut–Brain Dopamine Axis: A Regulatory System for Caloric Intake,” Physiology and Behavior 106, no. 3 (June 6, 2012): 394–99.
  • Sclafani, K. Ackroff, and G. J. Schwartz, “Selective Effects of Vagal Deafferentation and Celiac-Superior Mesenteric Ganglionectomy on the Reinforcing and Satiating Action of Intestinal Nutrients,” Physiology and Behavior 78, no. 2 (February 2003): 285–94.
  • V. Azzara, R. J. Bodnar, A. R. Delamater, and A. Sclafani, “D1 but Not D2 Dopamine Receptor Antagonism Blocks the Acquisition of a Flavor Preference Conditioned by Intragastric Carbohydrate Infusions,” Pharmacology Biochemistry and Behavior 68, no. 4 (April 2001): 709–20.
  • Pérez, F. Lucas, and A. Sclafani, “Carbohydrate, Fat, and Protein Condition Similar Flavor Preferences in Rats Using an Oral-Delay Procedure,” Physiology and Behavior 57, no. 3 (March 1995): 549–54.
    Ackroff and A. Sclatani, “Energy Density and Macronutrient Composition Determine Flavor Preference Conditioned by Intragastric Infusions of Mixed Diets,” Physiology and Behavior 89, no. 2 (September 2006): 250–60.
  • Sclafani and Ackroff, “Glucose- and Fructose-Conditioned Flavor.”
    Arnould and A. Ågmo, “The Importance of the Stomach for Conditioned Place Preference Produced by Drinking Sucrose in Rats,” Psychobiology 27, no, 4 (December 1999): 541–46.
    K. Ackroff and A. Sclafani, “Flavor Preferences Conditioned by Post-Oral Infusion of Monosodium Glutamate in Rats,” Physiology and Behavior 104, no. 3 (September 1, 2011): 488–94.
  • S. Ferré, K. Fuxe, B. Fredholm, M. Morelli, and P. Popoli, “Adenosine–Dopamine Receptor–Receptor Interactions as an Integrative Mechanism in the Basal Ganglia,” Trends in Neurosciences 20, no. 10 (October 1, 1997): 482–87.
  • N. Gearhardt, W. R. Corbin, and K. D. Brownell, “Preliminary Validation of the Yale Food Addiction Scale,” Appetite 52, no. 2 (April 2009): 430–36.
  • Meule, “How Prevalent Is ‘Food Addiction’?” Frontiers in Psychiatry 2 (November 2011): 61.
  • H. J. Smit and R. J. Blackburn, “Reinforcing Effects of Caffeine and Theobromine as Found in Chocolate,” Psychopharmacology (Berlin) 181, no. 1 (August 1, 2005): 101–106.
  • J. Hill and L. Heaton-Brown, “The Experience of Food Craving: A Prospective Investigation in Healthy Women,” Journal of Psychosomatic Research 38, no. 8 (November 1994): 801–14.
  • M. R. Yeomans, “Palatability and the Micro-structure of Feeding in Humans: The Appetizer Effect,” Appetite 27, no. 2 (October 1996): 119–33.
  • de Graaf, L. S. de Jong, and A. C. Lambers, “Palatability Affects Satiation but Not Satiety,” Physiology and Behavior 66, no. 4 (June 1999): 681–88.
  • M. O. Monneuse, F. Bellisle, J. Louis-Sylvestre, “Responses to an Intense Sweetener in Humans: Immediate Preferences and Delayed Effects on Intake,” Physiology and Behavior 49, no. 2 (February 1991): 325–30.
  • E. M. Bobroff and H. R. Kissileff, “Effects of Changes in Palatability on Food Intake and the Cumulative Food Intake Curve of Man,” Appetite 7, no. 1 (March 1986): 85–96.
  • J. M. de Castro, “Eating Behavior: Lessons from the Real World of Humans,” Nutrition (Los Angeles) 16, no. 10 (October 2000): 800–13.
  • J. Rolls, E. T. Rolls, E. A. Rowe, and K. Sweeney, “Sensory Specific Satiety in Man,” Physiology and Behavior 27, no. 1 (July 1981): 137–42.
  • J. Rolls, P. M. van Duijvenvoorde, and E. A. Rowe, “Variety in the Diet Enhances Intake in a Meal and Contributes to the Development of Obesity in the Rat,” Physiology and Behavior 31, no. 1 (July 1983): 21–27.
  • H. A. Raynor and L. H. Epstein, “Dietary Variety, Energy Regulation, and Obesity,” Psychological Bulletin 127, no. 3 (May 2001): 325–41.
  • R. J. Stubbs, A. M. Johnstone, N. Mazlan, S. E. Mbaiwa, and S. Ferris, “Effect of Altering the Variety of Sensorially Distinct Foods, of the Same Macronutrient Content, on Food Intake and Body Weight in Men,” European Journal of Clinical Nutrition 55, no. 1 (January 2001): 19–28.
  • J. Rolls, E. A. Rowe, E. T. Rolls, B. Kingston, A. Megson, and R. Gunary, “Variety in a Meal Enhances Food Intake in Man,” Physiology and Behavior 26, no. 2 (February 1981): 215–21.
  • Hetherington, “The Relation of Various Hypothalamic Lesions to Adiposity and Other Phenomena in the Rat,” American Journal of Physiology 133 (1941): 326–27; A. W. Hetherington, “The Production of Hypothalamic Obesity in Rats Already Displaying Chronic Hypopituitarism,” American Journal of Physiology 140, no. 1 (1943): 89–92.
  • M. Rosenbaum, M. Sy, K. Pavlovich, R. L. Leibel, and J. Hirsch, “Leptin Reverses Weight Loss–Induced Changes in Regional Neural Activity Responses to Visual Food Stimuli,” Journal of Clinical Investigation 118, no. 7 (July 1, 2008): 2583–91.
  • H. R. Kissileff, J. C. Thornton, M. I. Torres, K. Pavlovich, L. S. Mayer, V. Kalari, et al., “Leptin Reverses Declines in Satiation in Weight-Reduced Obese Humans,” American Journal of Clinical Nutrition 95, no. 2 (February 2012): 309–17.
  • J. M. Friedman, “A War on Obesity, Not the Obese,” Science 299, no. 5608 (February 7, 2003): 856–58.
  • Goldsmith, Bloomfield, Magnano, Weimer, Heymsfield, et al., “Low-Dose Leptin”; Rosenbaum, Sy, Pavlovich, Leibel, and Hirsch, “Leptin Reverses Weight Loss–Induced Changes”.
  • Kissileff, Thornton, Torres, Pavlovich, Mayer, Kalari, et al., “Leptin Reverses Declines.”
  • S. Farooqi, E. Bullmore, J. Keogh, J. Gillard, S. O’Rahilly, and P. C. Fletcher, “Leptin Regulates Striatal Regions and Human Eating Behavior,” Science 317, no. 5843 (September 7, 2007): 1355.
  • S. Farooqi, G. Matarese, G. M. Lord, J. M. Keogh, E. Lawrence, C. Agwu, et al., “Beneficial Effects of Leptin on Obesity, T Cell Hyporesponsiveness, and Neuroendocrine/Metabolic Dysfunction of Human Congenital Leptin Deficiency,” Journal of Clinical Investigation 110, no. 8 (October 15, 2002): 1093–103.
  • R. V. Considine, M. K. Sinha, M. L. Heiman, A. Kriauciunas, T. W. Stephens, M. R. Nyce, et al., “Serum Immunoreactive Leptin Concentrations in Normal-weight and Obese Humans,” New England Journal of Medicine 334, no. 5 (February 1996): 292–95.
  • S. B. Heymsfield, A. S. Greenberg, K. Fujioka, R. M. Dixon, R. Kushner, T. Hunt, et al., “Recombinant Leptin for Weight Loss in Obese and Lean Adults: A Randomized, Controlled, Dose-Escalation Trial,” Journal of the American Medical Association 282, no. 16 (October 27, 1999): 1568–75.
  • Y. Ravussin, R. L. Leibel, and A. W. Ferrante Jr., “A Missing Link in Body Weight Homeostasis: The Catabolic Signal of the Overfed State,” Cell Metabolism 20, no. 4 (October 7, 2014): 565–72.
  • S. Carnell and J. Wardle, “Appetite and Adiposity in Children: Evidence for a Behavioral Susceptibility Theory of Obesity,” American Journal of Clinical Nutrition 88, no. 1 (July 2008): 22–29.
  • Guyenet and Schwartz, “Regulation of Food Intake.”
  • S. Bruce, L. M. Holsen, R. J. Chambers, L. E. Martin, W. M. Brooks, J. R. Zarcone, et al., “Obese Children Show Hyperactivation to Food Pictures in Brain Networks Linked to Motivation, Reward and Cognitive Control,” International Journal of Obesity 34, no. 10 (October 2010): 1494–500.
  • S. H. Holt, J. C. Miller, P. Petocz, and E. Farmakalidis, “A Satiety Index of Common Foods,” European Journal of Clinical Nutrition 49, no. 9 (September 1995): 675–90.
  • S. D. Poppitt, D. McCormack, and R. Buffenstein, “Short-Term Effects of Macronutrient Preloads on Appetite and Energy Intake in Lean Women,” Physiology and Behavior 64, no. 3 (June 1, 1998): 279–85.
  • M. P. St-Onge, A. McReynolds, Z. B. Trivedi, A. L. Roberts, M. Sy, and J. Hirsch, “Sleep Restriction Leads to Increased Activation of Brain Regions Sensitive to Food Stimuli,” American Journal of Clinical Nutrition 95, no. 4 (April 2012): 818–24
  • M. P. St-Onge, S. Wolfe, M. Sy, A. Shechter, and J. Hirsch, “Sleep Restriction Increases the Neuronal Response to Unhealthy Food in Normal-Weight Individuals,” International Journal of Obesity 38, no. 3 (March 2014): 411–16.
  • Benedict, S. J. Brooks, O. G. O’Daly, M. S. Almèn, A. Morell, K. Åberg, et al., “Acute Sleep Deprivation Enhances the Brain’s Response to Hedonic Food Stimuli: An fMRI Study,” Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism 97, no. 3 (March 2012): E443–E447.
    Shechter, R. Rising, J. B. Albu, and M. P. St-Onge, “Experimental Sleep Curtailment Causes Wake-Dependent Increases in 24-H Energy Expenditure as Measured by Whole-Room Indirect Calorimetry,” American Journal of Clinical Nutrition 98, no. 6 (December 1, 2013): 1433–39.
  • S. R. Patel and F. B. Hu, “Short Sleep Duration and Weight Gain: A Systematic Review,” Obesity 16, no. 3 (2008): 643–53.
    V. Venkatraman, S. A. Huettel, L. Y. M. Chuah, J. W. Payne, M. W. L. Chee, “Sleep Deprivation Biases the Neural Mechanisms Underlying Economic Preferences,” Journal of Neuroscience 31, no. 10 (March 9, 2011): 3712–18.
  • S. M. Greer, A. N. Goldstein, and M. P. Walker, “The Impact of Sleep Deprivation on Food Desire in the Human Brain,” Nature Communications 4 (August 6, 2013): 2259.
  • M. Arble, J. Bass, A. D. Laposky, M. H. Vitaterna, and F. W. Turek, “Circadian Timing of Food Intake Contributes to Weight Gain,” Obesity (Silver Spring, MD) 17, no. 11 (November 2009): 2100–102.
  • T. C. Adam and E. S. Epel, “Stress, Eating and the Reward System,” Physiology and Behavior 91, no. 4 (July 24, 2007): 449–58.
  • H. Klüver and P. C. Bucy, “Preliminary Analysis of Functions of the Temporal Lobes in Monkeys,” Archives of Neurology and Psychiatry 42, no. 6 (1939): 979–1000.
  • Davis and Whalen, “The Amygdala”; Ulrich-Lai and Herman, “Neural Regulation”; LeDoux, Anxious.
  • Ulrich-Lai and Herman, “Neural Regulation”; LeDoux, Anxious.
    K. E. Habib, K. P. Weld, K. C. Rice, J. Pushkas, M. Champoux, S. Listwak, et al., “Oral Administration of a Corticotropin-Releasing Hormone Receptor Antagonist Significantly Attenuates Behavioral, Neuroendocrine, and Autonomic Responses to Stress in Primates,” Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America 97, no. 11 (May 23, 2000): 6079–84.
  • A. Phelps and J. E. LeDoux, “Contributions of the Amygdala to Emotion Processing: From Animal Models to Human Behavior,” Neuron 48, no. 2 (October 20, 2005): 175–87.
  • Breier, M. Albus, D. Pickar, T. P. Zahn, O. M. Wolkowitz, and S. M. Paul, “Controllable and Uncontrollable Stress in Humans: Alterations in Mood and Neuroendocrine and Psychophysiological Function,” American Journal of Psychiatry 144, no. 11 (November 1987): 1419–25.
  • P. A. Tataranni, D. E. Larson, S. Snitker, J. B. Young, J. P. Flatt, and E. Ravussin, “Effects of Glucocorticoids on Energy Metabolism and Food Intake in Humans,” American Journal of Physiology 271, no. 2 pt. 1 (August 1996): E317–E325.
  • T. Chandola, E. Brunner, and M. Marmot, “Chronic Stress at Work and the Metabolic Syndrome: Prospective Study,” BMJ 332, no. 7540 (March 2, 2006): 521–25.
  • A. Zellner, S. Loaiza, Z. Gonzalez, J. Pita, J. Morales, D. Pecora, et al., “Food Selection Changes Under Stress,” Physiology and Behavior 87, no. 4 (April 15, 2006): 789–93
  • Oliver, J. Wardle, and E. L. Gibson, “Stress and Food Choice: A Laboratory Study,” Psychosomatic Medicine 62, no. 6 (December 2000): 853–65.

En saisissant votre email, vous consentez à être inscrit(e) à notre newsletter afin de recevoir en exclusivité nos articles. Voir la politique de confidentialité.

Share on Pinterest
Partagez avec vos amis !


16 Commentaires

  1. Merci pour ces 3 conférences très intéressantes. Ayant toujours eu des problèmes de poids (pas dramatique : maxi 70 kg), j’ai fait N régimes de toutes sortes. Je me suis enfin stabilisée en écoutant mon corps, en supprimant le gluten et le lait de vache qui enflammaient mon arthrose et me posaient des problèmes intestinaux. De ce fait, j’ai perdu 8 kg en deux mois. J’essaie aussi de respecter les aliments souhaitables pour mon groupe sanguin. Je fais de temps en temps un jeûne intermittent (je saute le petit déjeuner si j’ai été invitée la veille pour dîner). J’ai appris par vos conférences le problème du stress dû au manque de sommeil. Je ne dors que 5 à 6 h, il va falloir que je travaille sur ce plan.
    J’envisage de faire un stage de méditation-jeûne pendant une semaine, qu’en pensez-vous ? Comment réagit le corps pendant le jeûne intermittent ou plus long ? Est-ce profitable ou non, sans parler de la frustration cérébrale ?

  2. Merci d’avoir partagé votre énorme travail qui montre la complexité du processus sur l’obésité. A lire ou réécouter. Encore merci. Bonne journée. Michelle Laboye

  3. Bonjour et merci. Je vais télécharger votre livre car il y a des notions qu’il faut que je puisse intégrer et il me faut un peu de temps. Merci pour avoir pris le temps de nous donner des explications, vos avis sur un sujet aussi important que notre alimentation. Sujet vital dont nous avons oublié l’importance. Je vais mettre à profit les conseils que vous donnez. J’ai déjà commencé depuis quelques années et les résultats sur mon conjoint, mes enfants et moi se font sentir. Nous progressons dans l’envie, le plaisir et nous essayons de ne pas le faire dans la douleur afin que ces nouvelles habitudes puissent perdurer. Merci pour votre partage. Merci pour tout. Florence

  4. Bravo pour cette série de vidéos très documentées et objectives.
    C’est vrai qu’on peut perdre du poids en supprimant soit les graisses, soit les glucides, mais pour moi qui ai supprimé les glucides, mes analyses sanguines sont à nouveau dans les moyennes (triglycérides, cholestérol, etc). As-tu étudié ces résultats dans les deux cas ?
    Quoi qu’il en soit, merci pour cette série gratuite !

  5. Un énorme merci pour ces 3 vidéos dont j’ai savouré chaque instant, ainsi que pour l’e-book qui permet effectivement de réviser tout cela .
    C’est dense, concis et clair en même temps. On y retrouve toute la clarté et l’efficacité de vos deux programmes Naturacook et Naturacoach que j’ai suivi il y a plusieurs années maintenant. Je peux témoigner qu’il n’y a pas mieux dans cette catégorie. Encore un grand merci pour votre travail qui a contribué à améliorer ma santé et celle de mon entourage.

  6. Bravo pour cet énorme travail!! De plus accessible a un plus grand nombre car très compréhensible, cependant les enjeux économique en face sont si important qu’il sera impossible de mettre en place les actions préconisées qui sont a mon humble avis les seules a pouvoir ramener tout ce petit monde dans le droit chemin.
    Encore merci!!

  7. Bonsoir Benjamin, merci pour cette série de vidéos !
    J’ai perdu quelques idées reçues notamment sur le régime a ig bas et les bons gras vs méchant sucre. Finalement c’est du bon sens. Cela m’a fait penser a nassim taleb auteur du cygne noir et qui dans son dernier livre explique que les choses sont toujours plus complexes que les systèmes mis en place, ce qui s’applique très bien aux régimes.
    Je regarderai à nouveau la dernière vidéo pour bien comprendre le fonctionnement de la dopamine. Notamment je me demande pourquoi dans certains circonstances on perd de l’attirance pour des produits hyper palatables : il m’arrive de trouver des aliments industriels trop sucrés / salés / collants. Est une question d’habitude ? De satiété ? Parce que effectivement il y a des moments où mon cerveau tombe dans leur piège mais c’est occasionnel.

  8. merci pour ce travail gigantesque d’informations et d’analyses.
    Mais il y a une nouvelle piste qui a été mise à jour par les chercheurs étudiant le biotope intestinal et dont je vous soumets, Benjamin, la pertinence et je vous laisse aussi la liberté de vérifier les études.
    l’obésité serait dû à l’absence d’une « bactérie » dans la flore intestinale de personne en surpoids: Protéus Mirabilis.
    Plusieurs études scientifiques notamment sur les souris montrent un rôle essentiel dans la régulation du poids de chacun.
    Encore merci Benjamin pour tout, et je vous encourage à continuer votre croisade.

  9. désolé j’ai écrit une grosse bêtise. il ne s’agit pas de protéus miserabilis .
    encore toute mes excuses, pour cette idiotie mes la bactérie responsable existe bien.

  10. Bonjour Benjamin,

    Bravo pour ce travail de très haute qualité, digne d’une review scientifique 😉
    J’avais des questions concernant tes vidéos:
    – Est ce qu’il y a des sports ou des techniques d’entrainement à privilégier pour le maintien et la perte de poids ? (HIIT, course à jeun, crossfit, …)
    – Est ce que les différentes techniques de jeune peuvent avoir un intérêt pour une prise de poids ?
    – Si j’ai bien compris, il est parfois mieux de manger à sa faim plutôt que de sauter des repas pour perdre du poids ?

    Merci d’avance pour tes réponses 🙂
    PS: Questions Bonus: tu prépares un nouveau programme ? Est ce que ton programme Naturacoach peut être considérer comme obsolète ?


  11. Merci infiniment pour ce travail fabuleux et votre travail sur les publications de chercheurs toujours pointu! Vous contribuez à permettre à chacun d’acquérir une meilleure santé! Bravo!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *