Suite à ma dernière recette, certains d’entre vous m’ont fait quelques remarques que j’ai voulu prendre en compte. Hier, j’ai donc dans la journée réalisé quelques tests pour vous proposer une nouvelle recette de pain sans gluten plus simple et plus économique, reprenant toujours le principe de l’utilisation des probiotiques […]
Recettes bio photo
Les secrets de longévité d’Ikaria
Lorsque l’on parle de longévité et d’île aux super-centenaires, tout le monde pense toujours au même exemple, à savoir l’archipel d’Okinawa au Japon. Mais beaucoup plus proche de nous géographiquement et culturellement se trouve une autre île en Grèce, Ikaria, proche de la côte turque, qui possède une population à […]
Recette express de truffes chocolat-coco sans beurre et sans sucre
Voici une petite recette facile et rapide pour réaliser une version saine et gourmande de truffes au chocolat, sans sucre et sans beurre contrairement à la version classique mais pleine de bonnes graisses. Régalez-vous ! Pour 15 truffes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 0 […]
Recette de bûche de Noël express sans gluten et sans lait
Noël… Une période qui n’est pas forcément synonyme d’alimentation saine avec son foi gras, son saumon de Norvège industriel et toutes les sucreries et autres gourmandises qui vous passeront sous la main ! Mais l’un des meilleurs symboles de cette période est bien entendu la fameuse bûche de Noël, dont […]
Gluten : comment le blé moderne nous intoxique (+recette de brownies sans gluten)
La vidéo que j’avais réalisée sur le gluten il y a plus d’un an (que vous pouvez revoir en cliquant ici) est l’une des plus vues et des plus commentées de ce site, et elle avait entraîné de nombreuses questions. A l’occasion de la sortie de son livre « Gluten : […]
